LUNDBERG PUB & RESTAURANG

En solig dag i Stockholm blev det minst sagt igår. Åkte in för att fixa till ryggen hos min naprapat. Såå himla skönt! Det behövdes verkligen, kotor som hade hamnat lite fel & en skuldra som hade rört sig lite. Men annars var de en bra balans, men en aning stelare.. Så nu det bara att ta tag i stretchingen igen. Var så duktig på det förr, innan jag gjorde illa mig. Så tbx till duktiga Becca är planen.

Avslutade dagen med en mysig lyxmiddags dejt mellan s:t Eriksplan & Karlberg. Att sitta på uteserveringar i Sveriges sommarväder är ju inget annat än helt underbart!
image
image

GRILLAD KYCKLING + SALLAD

image

Det finns ju inget bättre än fräsch mat! Håller ni inte med mig? & för mig så står en sallad rätt högt upp på den listan. Men helt ärligt nu.. Jag börjar tröttna så mycket på vanliga sallader som man alltid gör. Så då får man slå på den kreativa hjärnan en aning & byta ut & ändra lite. Denna gång blev det till att slå igång grillen som förändring på salladsmenyn. Har ni några fler tips?

image

NU3

Vet inte om det är jag som är efter eller inte, men jag hittade iaf en spännande sida igår med allt från hälsoprodukter till den som vill ha för muskeltillväxt eller viktminskning.  Måste säga att mina ögon fastnade mest för alla härliga råvaror till köket. Som oljor, torkade bär, snacks att ha i väskan, juicer, kryddor & müslis. Ja, det dom nämt till naturkost med andra ord. Älskar sånna här grejer, blir så nyfiken att jag vill ha allt! Blir ju så fint i både skafferi som på köksbänk & ger dessutom kroppen det den behöver. Perfekt!

Nu har dom även att du får 10% rabatt om du registrerar dig med nyhetsbrev. De har även andra härliga rabatter ute just nu! Ni hittar dit via Affiliate länken via bilen här under: Skärmavbild 2016-05-22 kl. 17.39.16

NAMNSDAGSFIRANDE

imageRebeccas dag idag, så då slog jag på stort & ställde mig i köket! Blev kyckling á la Anita tsm med sparris & en härlig sallad.

Kyckling á la Anita:

Kycklingfiler
Basilika
Gräslök
Citronskal
1 Vitlöksklyfta
Olivolja
Grädde
Grönsaksbuljong

1. Bryn kycklingen med salt & svartpeppar.
2. Mixa övriga ingredienser (förutom grädden & buljongen) & smaka av.
3. Läng kycklingen i en ungsform & pensla på örterna.
4. Ha ner grädden & buljongen & in i ugnen på 175° i 30min.

imageimageimageimageimageimage

BLOMMAR UT. AV SOLSKENET.

imageDen där Klara säger jag bara, hon är bara för himla bra. Den där Klara, ja i hennes sällskap mår jag som bäst just nu helt enkelt. Blev en heldag med den pinglan igår, en sån där dag i vår egen lilla takt. Gomat, rensade & pryde hennes rabatter med finblomster. Avslutade dagen med en kort springtur också på 3.3km, perfekt!

Lunch :

Fetaostsås
Creme fraiche
Fetaost/salladsost
Citronsaft
Honung
Salt & svartpeppar

Rotfrukter i ugn – 170°
Palsternacka
Sötpotatis
Morötter
Timjan
Basilica
Svartpeppar
Salt

imageimage

STANDARD FRUKOST JUST NU

image

Jag har faktiskt fastnat på gröt igen. Var ett bra tag sen jag hade den morgonrutinen, men nu har den kommit tillbaka! Om det är för att stanna lär visa sig.

Recept:
1dl Havregryn
1 & 1/2dl Vatten
Solrosfrön
Pumpakärnor
Cashewnötter
Mandlar
Kardemumma
Kanel
Ingefära
1 nypa Salt

1. Rör ihop allt & in i micron i ca 3-3 1/2 min på högsta värmen.
2. Mossa en banan & ha på gröten tillsammans med mjölk.

imageimage